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萝卜焖牛腩(辣味版)

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Yuco444

广东气象开始冷了。刚好看到有牛腩卖。直接来个萝卜焖牛腩吧。

用料

牛腩

750克

花椒

数粒

6-8片

八角

6-8个

生抽

适量

冰糖

3粒

料酒

2勺

桂皮

半块

20克

萝卜

1根

豆瓣酱

2勺

腐乳

3块 南乳最佳

萝卜焖牛腩(辣味版)的做法

把以上材料筹备好。

牛腩切块,洗濯好晾干水分。

这是炒料。中心白色的是:十三喷鼻调料包。

萝卜削皮切成条状。外形自己随意。

锅烧红倒入花生油。把这些调料炒喷鼻。调料包不一齐放下去。记得拿出来。

再把蒜段也放下去一路炒。

我是直接把牛腩放下去干炒。以是没有飞水。

炒得六七成干身记得倒入料酒。没有料酒可以用广东米酒。一样功效。

炒履新不多就可以加入盐、鸡粉、冰糖粒、腐乳再翻炒。

炒履新不多就可以把调料包和萝卜一路放下去。翻炒一阵子就可以加水焖了哦。

加入水没过牛腩。就可以小火焖了。假如想要快的可以直接进压力锅,会更快哦。

大年夜概焖到40分钟的时刻放入两勺豆瓣酱。搅拌平均再继承焖20分钟。就差不多了。

自己考试测验一下牛腩的韧度,能在吸收的范围就可以上桌了。不想吃辣的可以省略掉落豆瓣酱这一环节。着末加入芹菜和蒜段就能上锅了哦。

开吃啦。哈

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